吃完火锅出现的腹泻有两种情况，第一种就是吃的火锅是不是太辣了，自己本身的胃肠道消化吸收功能不是太好。这个时候建议平时尽量少吃辛辣刺激的东西，多喝粥，早上晚上要喝粥，慢慢的进行肠胃的调理。如果是因为火锅的质量问题，就是可能火锅做的有一些食材不是太熟，或者不是太干净，出现的腹泻、急性肠胃炎，这个时候就要到医院查大便常规，查血常规。腹泻严重的补充液体，不严重的可以口服药物，比如诺氟沙星胶囊，还有蒙脱石散。