肉瘤和癌都属于恶性肿瘤，两者之间的区别就是组织来源不同、发病率不同、大体特点不同、组织学特点不同以及转移方式不同，大致情况如下：
1、癌：癌的肿瘤是来源于上皮组织，比较常见，癌的发病率大约是肉瘤的九倍左右，一般多见于40岁以上的成年人，肿瘤的质地比较硬、粗糙、灰白，呈颗粒状，实质与间质分界清楚，肿瘤细胞的巢周围有网状的纤维，癌的转移途径一般是经淋巴结转移。
2、肉瘤：组织来源是间叶组织，发病率相对比较低，大多数是见于青少年，肉瘤的组织特征是质地比较软、细腻、灰红，呈鱼肉状，肿瘤细胞弥漫分布，实质与间质分界不清，间质富于血管，缺乏纤维成分，肉瘤细胞之间有网状纤维，肉瘤的转移途径一般是经血行转移比较多见。
以上描述，就是癌和肉瘤两者之间的区别所在。