急性胃炎一般对胃黏膜损伤不是太严重，可能在2-3天之内胃黏膜就可以完成修复，所以一般饮食上不受太大的影响。只要注意最基本禁忌辛辣刺激的食物就可以。对于慢性胃炎的患者，尤其是重型合并有萎缩的胃炎患者，饮食上除了要禁忌辛辣刺激、浓茶、烈酒、咖啡，生冷、不易消化的食物之外，可能还需要特殊的禁食高蛋白、高维生素的食物。去避免禁食粗糙、含膳食纤维较高，或者含脂肪或者过酸、过咸、过甜等，这一类的饮食都需要避免。