临床上以上腹部疼痛、饱胀不适、黄疸、食欲降低和消瘦最为常见，上腹部疼痛不适是常见的首发症状，病人通常因为对早期症状的忽略而延误诊断。黄疸是胰腺癌最主要的临床表现，可以伴有皮肤瘙痒、小便深黄、大便呈白陶土色。消化道症状，比如食欲不振、腹胀、消化不良、腹泻或者便秘等，部分病人可以出现梗阻和消化道出血的表现。病人因为饮食减少，消化不良和癌肿的消耗，造成消瘦乏力、体重下降，短期可以出现肿瘤的恶变。