人参归心肺经，有大补元气，补脾益肺，生津安神作用。冬天大补元气，凡是各种原因导致的极度疲乏、汗出不止、面色苍白，单用100g人参熬汤就有效，古方独参汤就是此药。饮食不规律、疲劳过度会损伤脾胃，脾气虚弱导致的乏力、食欲不振、腹胀，人参配合白术、厚朴共同泡水或熬汤。呼吸系统疾病久治不愈，继续发展会导致肺气肿，出现咳嗽声低、气短，人参单用就有效。人参补气生津，可治疗热病久治不愈引起的口渴、口干，配合麦冬、五味子同用。