哺乳期可以吃莴笋吗

2020-05-21 14:27

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哺乳期产妇可以食用莴笋,莴笋又称莴苣,为菊科莴苣属类植物,地上的茎、叶均可使用。莴笋中含有丰富的纤维素,哺乳期妇女食用可以改善便秘,莴笋中还含有大量的叶酸,尤其适合产妇食用,莴笋茎去皮后肉质白嫩、鲜美,其中水分充足、口感好、易消化,因其本身没有特殊气味,几乎可以和任何食材搭配食用。另外莴笋叶也是营养价值比较高的绿叶菜,富含胡萝卜素、维生素C等,所以在食用莴笋茎时,也要把叶子保存下来一道食用,李时珍《本草纲目》记载,莴笋还有镇静和安神的功效,所以比较适合哺乳期妇女食用。

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