食管癌的治疗关键在于对食管癌的早期的诊断，其治疗方法包括手术、放疗、化疗、内镜下治疗和综合治疗。
手术治疗是指将食管癌的病灶处进行切除，可以达到根治的效果。放射治疗主要适用于手术难度比较大的上段食管癌和不能切除的中下段食管癌，化疗一般用于食管癌切除之后，用化疗减少其复发和转移的可能。综合治疗是指放疗加化疗结合可以提高对食管癌的治愈，延长其生存期，此外，内镜下的治疗包括主要是对早期食管癌可以采取黏膜剥离和黏膜切除术。对于进展期的食管癌可以通过内镜下扩张，以及食管内支架的植入，改善饮食以及营养状况，尤其是对于有食管狭窄的患者，可以明显的改善其进食的情况，除此之外还可以采取一些中医、中药等方法进行治疗，主要是减轻痛苦延长其寿命。