胃溃疡的患者可以喝红茶，印度生物化学研究所的科学家发现，喝红茶不仅能提升免疫力，还能预防和减轻喝酒所引起的胃溃疡。研究者发现红茶中的含水化合物，能调节胃溃疡形成和愈合过程中起到重要作用的蛋白质。
此外，红茶提取物能恢复被乙醇所损害的细胞完整性，减轻胃溃疡的负面影响。在红茶提取物中加入柠檬酸，会对溃疡起到更强的保护作用，例如将红茶5g放入保温杯中，用沸水冲泡，加盖泡10分钟，再调入适量蜂蜜、红糖，在空腹时温热频频饮用，每日2-3剂，此方能温中健胃、助消化。