吃荞头排气是过量摄入、消化不良、脾胃虚寒导致的。荞头是比较常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维，少量吃可补充人体所需要的营养，对人体健康有益。吃荞头时大量摄入蛋白质和脂肪类物质，肠道系统中分解消化时产生大量气体，导致肠道气体增多引起排气。部分人本身就存在有消化不良，过量吃荞头时，部分食物会在半消化的状态下进入到肠道系统中，对肠道造成刺激，导致排气增多。身体上存在有脾胃虚寒的人，应尽量减少荞头的摄入，荞头是属于一种寒性食物，加重脾胃虚寒的症状，出现肠道功能紊乱，导致腹泻、排气增多。