有胃溃疡可以吃山药，山药可以健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠的质地也有保护胃壁的功效，还能促进进食，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。
试验研究鲜山药提取物对乙酸致大鼠胃溃疡黏膜的保护作用及机制，结果表明各提取物均可使溃疡面积缩小，降低溃疡指数，改善充血、水肿等病理变化，并呈剂量依赖关系，可能是通过抑制胃窦G细胞分泌胃泌素，进而减少胃酸和胃蛋白酶原分泌而起到抗溃疡作用。