胰腺炎患者在恢复期间可以正常、逐渐增加饮食，馒头是可以吃的。恢复后应该以低盐、低脂的食品为主，如瘦肉、米、面以及新鲜的水果、蔬菜，包括萝卜、生菜、菠菜以及香蕉、苹果等可以食用，尽量不要吃产气过多的食物，比如各种豆类。同时，新鲜的蔬菜、水果含有大量的维生素C，有利于提高胰腺炎患者在恢复期的人体免疫力、抗病能力，对胰腺患者有一定好处。同时，患者在饮食上一定切记少量多餐，切不可过分饥、饱，这样容易诱发胰腺炎再次发生。另外应该加强体育锻炼、提高人体的免疫能力，都有利于预防胰腺炎复发。