胰腺癌患者在急性发作期或者围手术期是不能喝花茶的，这个时期完全需要禁食、禁水，不能吃任何东西，当胰腺病情稳定逐渐恢复饮食以后，可以喝少量的花茶。花茶中含有大量的维生素C以及茶多酚，都有助于改善胰腺的体内环境，能够提高胰腺炎的抗病能力和机体的免疫能力，有利于胰腺的恢复。但是千万不能喝酒精饮料或者含有酒精的饮品，容易加重和损害胰腺组织，造成胰腺症状加重或者诱发胰腺炎的复发。同时饮食上一定要避免吃辛辣刺激性食物，应该以少量多餐为主，尽量多吃新鲜的蔬菜和水果，都有利于胰腺的恢复。