跟食管癌病人一起吃饭不会被传染，此病属于恶性肿瘤而不是传染病。就算食管癌病人的唾液或口水含有一定的肿瘤细胞，进入正常人体之后会被正常的胃酸、肠液分解、杀死。若肿瘤细胞进入到了正常人的体内，会被人体正常的免疫细胞当作异物吞噬。
食管癌病人往往有不当的饮食习惯，比如喜欢吃过烫、高盐、腌制类食物，与食管癌病人一起吃饭不要沾染上这些不良饮食习惯。