一氧化碳中毒之后皮肤会出现一些改变，尤其是口唇，往往会出现樱桃红色。一氧化碳中毒的本质，就是由于一氧化碳与血液中的血红蛋白相结合，形成碳氧血红蛋白，而碳氧血红蛋白往往就是呈樱桃红色。一氧化碳与血液中的血红蛋白结合之后，会使血红蛋白丧失携带氧气的能力，进而使机体出现缺氧的表现，对大脑皮层和身体其他组织产生一定的毒性作用。
一氧化碳中毒可以有轻度，也可以有中度和重度中毒。轻度中毒的患者可以出现头晕、头疼、恶心、呕吐、樱桃红色的口唇，中到重度的患者往往会出现意识模糊，甚至有昏迷的情况，还会出现强直性痉挛、脑水肿、肺水肿、心律失常等。一氧化碳中毒后一定要及时将患者转运至通风良好的地方，并送于正规医院进行抢救治疗。