高血压患者能吃牛奶和鸡蛋，高血压患者作为一个病人，需要三大营养素，包括糖、脂、蛋白质，而蛋白质通常需要通过肉、蛋、奶来进行补充，除了肉类的食物之外，牛奶和鸡蛋是作为蛋白质来源的重要途径。建议高血压患者饮用低脂奶或者是脱脂奶，并且建议用巴氏消毒奶，主要的原因是因为巴氏消毒牛奶营养价值比较高，比高温灭菌的牛奶营养价值更高。
高血压的病人因为同时合并有高脂血症，所以建议饮用脱脂奶，或者是低脂奶。因为无论是脱脂奶，还是低脂奶，血脂的含量都比较低，而全脂奶粉血脂的含量可达到3%。