禽流感的传播途径主要是指禽类向人传播，禽类所处的环境向人传播或者携带有禽流感的动物向人传播，少见的情况下也可以出现人传人的传播。
禽流感属于甲型流感病毒，在大部分情况下都是由于禽流感病毒导致禽类的呼吸系统感染，一般如果没有出现病毒的变异，它只会在禽类之间交叉传播，可以引起发热、咳嗽、咽痛等相关症状。只有禽流感病毒出现了变异后，获得了感染人的能力才能够从禽类向人类进行传播。例如1997年爆发的H5N1病毒就是由于禽流感病毒的变异，获得了感染人的能力才出现人的暴发流行。