蚕豆病主要是因为血液中红细胞葡萄糖6-磷酸脱氢酶缺乏引起的红细胞酶的缺陷。这种情况主要是禁食蚕豆以后出现溶血，所以成为蚕豆病，其中它的高发地区主要是南方，北方要稍微少一点。治疗一般是对症治疗，比如对于急性溶血的患者，应该积极去除诱因，避免接触可以引起产溶血的病因。在溶血期应该给予足够的水分，注意纠正电解质平衡，口服碳酸氢钠，使尿液呈碱性，可以防止血红蛋白在肾血管的沉积。如果是贫血比较轻，不是很严重的，一般是不需要输血的，一般去除诱因以后溶血的大约在1周以内就可以自行停止；如果发生了严重的贫血，可以输注葡萄糖6-磷酸脱氢酶正常的红细胞，在这个期间一定要密切注意肾功能，因为很有很可能会发生肾衰竭，如果出现肾衰竭，应该积极采取有效的措施。