枸杞干嚼一天吃多少颗需因人而异，因为枸杞是热性的，如果有一些阴虚火旺或者湿热体质的人吃太多了会上火，有时候甚至会流鼻血、燥热等，这种体质的人尽量少吃，每天保持40颗以内就可以了。
另外，吃枸杞的时候也要注意枸杞的品质、产地等。如果枸杞含有一些添加剂、硫磺熏制等情况时，直接干嚼枸杞可能同时会把有害的物质也吃掉，这样就有一些风险。
另外，有一些中老年患者有明确的肝肾阴虚或者肝肾精亏等表现，这时候一天早晚每次40颗就行，50-80颗也可以。