龋洞是龋病发展到了一定时期所产生的缺损而形成的洞。龋病是牙体硬组织的慢性进行性破坏，主要原因是由细菌引起的。细菌堆积于牙齿表面，然后形成牙菌斑，牙菌斑是不容易清除的、黏附在牙齿表面上的细菌和食物残渣的黏性复合体。因为细菌的新陈代谢会产生酸性物质，同时它本身也会对牙齿硬组织有一定的破坏。牙齿健康的硬组织受到细菌破坏了之后，又没有进行及时的治疗处理，所以变得越来越大，形成了空洞性缺损，就是龋洞。