大蒜蒸水对于感染性的咳嗽有一定的辅助治疗的作用，大蒜是一种著名的药食两用的植物，可以做调味料，也可以入药。
大蒜对于细菌、病毒感染引起来的疾病都有一定的辅助治疗的作用，比方感冒、急性气管支气管炎、肺部感染、慢阻肺急性加重、支扩并感染等等这样的一些患者出现咳嗽、咯黄黏痰等等这样症状，可以配合用大蒜水起到辅助治疗的作用。在现代药理研究当中也发现，它有比较广谱的抗细菌、病毒，甚至是抗真菌的作用，临床上常用的大蒜素肠溶片就经常用来治疗感染性的疾病。