肾炎的饮食要遵循：第一、低盐，意思就是每天摄入的钠盐不能超过6g。第二、低脂饮食，病人不宜吃含脂肪量很高的食物，比如肥肉，还有各种肉汤、鱼汤等，还有不含磷的鱼，脂肪嘌呤含量都比较高的，所以也不宜吃。第三、要适当的补充钙剂，所以病人食物里边要含足够的钙。病人不宜摄入嘌呤含量过高的，特别是有高尿酸血症，这部分病人要注意哪些食物中含嘌呤高，比如肉酱，还有螃蟹、海鲜这些嘌呤含量很高。所有的病人都不能喝酒，因为酒精可以增加肾脏的负担，可以加剧肾小球的硬化。很多病人会问鸡蛋能不能吃，我认为鸡蛋可以吃，鸡蛋黄每天摄入不能超过1个，因为鸡蛋黄中也含有大量的胆固醇和甘油三酯，还有嘌呤等。另外一些病人比如狼疮性肾炎的病人，食物上还要注意，绿色食物不能吃太多，因为绿色食物里面含有叶绿素，有可能加重狼疮的病情。