食管的克罗恩病，是一种胃肠道的慢性、非特异性的全部的食管各壁肉芽肿性的炎症。另外，在口腔和咽部可以见到一些溃疡，会阴部也可以出现溃疡。一般少数的食管的克罗恩病并没有症状，往往需要进行消化内镜，或者X线检查才能发现。食管的病变是整个克罗恩病的一部分，大部分带有消化的症状，它的治疗也是包括皮质类固醇、氨基水杨酸、免疫抑制药的应用以及支持疗法。对症支持疗法，包括抗分泌剂，减轻食管炎的症状，促进溃疡的愈合。治疗食管克罗恩病常合并抗分泌剂，比如质子泵抑制剂。营养支持治疗，食管克罗恩病的患者往往伴有不同程度的营养不良，应该及时补充高能量的食物来补充患者的能量供给需求。