没怀孕的人可以吃叶酸，但通常身体健康的人没有必要特殊补充叶酸。叶酸是合成血红蛋白的重要材料，如果体内缺乏叶酸容易造成巨幼红细胞性贫血，所以补充叶酸可以预防贫血或纠正巨幼红细胞性贫血。
而在备孕阶段，应该从怀孕前三个月就开始补充叶酸，一直补充到怀孕后三个月，主要是为了预防胎儿神经管畸形，还可以有效的预防眼部、口唇、颚、骨骼等畸形，在怀孕早期缺乏叶酸很容易会导致出现死胎、流产等情况。对于正常健康的人，平时营养均衡即可，可以从食物中摄取叶酸，例如菠菜、莴苣、蘑菇等，这些绿色的蔬菜中都含有大量叶酸，一般不需要再额外补充叶酸。