冠心病患者能吃黑蒜，黑蒜具有较高的营养价值，其抗氧化、抗酸化的功能，对冠心病、糖尿病、高血压、高脂血症等都具有非常好的辅助治疗作用。黑蒜含有较高的蛋白质，以及丰富的微量元素、维生素、钙、铁等，能消除疲劳、提高机体免疫力、保护肝脏、促进睡眠。长期吃黑蒜，还有助于消化、解除便秘、杀菌、消毒等功效。
黑蒜的抗氧化功能，能够避免血管因过度的氧化而导致血管弹性较差，预防动脉硬化，从而降低冠心病的发生率。黑蒜有助于调节血糖水平，增加人体胰岛素分泌，消除胰岛素抵抗，从而发挥调节血糖的功能。因此长期吃黑蒜，具有调脂、降糖、改善糖脂代谢，广泛用于预防心脑血管疾病，对于冠心病的治疗也具有很好的辅助作用。