胃火大多都是由于饮食不当导致的，如进食大量油腻、辛辣、刺激的食物，大量饮酒或者暴饮暴食，需要积极进行饮食调整，进食清淡、易消化、营养丰富的饮食，同时保持饮食有规律、有节制，禁忌饮用刺激性的饮品。可以多吃以下几种清热祛火的食物：
1、绿豆汤，既有助于降低胃火，又富含营养丰富，同时还可以增进食欲、降血脂、降胆固醇等。
2、西瓜，西瓜的果肉含有丰富的维生素和微量元素，但是降火效果极佳的其实并不是红色的果肉，而是紧挨瓜皮的白色果肉，有清热解毒的作用。
3、还可以多食用一些寒凉的食物，如苦瓜、白菜、芹菜等。