喝酒后可以食用西红柿，因为西红柿中含有的番茄红素、维生素以及可溶性膳食纤维等成分，番茄红素以及维生素可以起到增强消化系统组织功能以及促进体内乙醇物质转化、分解的作用。
可溶性膳食纤维则可以在胃壁表层黏膜形成保护层，缓解及改善酒后引起的胃脘胀痛、恶心、呕吐、反酸、口苦等症状及表现。
人体饮酒后应避免食用以下类型食物，如海鲜、腌制食物、红薯等，因为高淀粉、高胆固醇等类型的食物会增强胃部、肠道、肝脏等器官组织功能负担，降低体内乙醇分解、转化的效率。另外腌制食物中的亚硝酸盐会在酒精中发生溶解反应，从而增加人体吸收量以及发生癌症疾病的风险。