一晚上拉肚子多次，甚至达到七、八次，考虑是急性胃肠炎。急性胃肠炎的引起与饮食因素关系比较大，比如近期食用了过于辛辣、刺激、油腻性的食物，以及寒凉、不洁饮食，容易造成急性胃肠炎的情况，一晚上拉肚子七、八次，有可能是糊状或者稀水样。如果症状持续或者反复发作，甚至伴有发热、血象增高、大便中白细胞增高等情况，有可能会诱发电解质紊乱，严重的也有可能会诱发感染性休克等情况。所以建议如果出现类似的拉肚子，次数又比较多，要到急诊科或者消化内科行进一步的针对性治疗，不要因迁延病情而造成生命危险。