肾炎病变如果临床表现比较轻，可以喝牛奶。因为这类病人蛋白尿<1g/24h，肾脏基底膜破损程度比较轻，摄入的蛋白质经过肾小球基底膜滤过的可能性比较小，有利于身体的恢复。
但是如果存在大量的蛋白尿，特别是大于3.5g/24h，肾小球基底膜的滤过膜损伤程度比较大，如果摄入牛奶等一些优质蛋白，也就是动物蛋白以后，可以加重肾小球基底膜滤过膜的负担。通过基底膜滤过的蛋白质经过肾小管的时候，肾小管要过度的进行回吸收，这样又可能造成另一种新的病变，称为蛋白负荷肾病，而不利于肾炎的恢复。