富含不饱和脂肪酸的食物，如三文鱼、沙丁鱼等深海鱼，核桃、亚麻籽以及用它们的种子榨取的油脂，有助于预防心脏疾病，营养心肌。另外，富含锌、镁的食物，如小米、红豆等粗粮，贝类虾蟹等，还有菠菜、小油菜等绿叶菜也能营养心肌。
维生素C是强氧化剂，研究发现它能降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平。饮食中维生素含量多者心脏病发病率低，食物来源主要为新鲜的果蔬，比如猕猴桃和柑橘类水果。维生素E也是一种强氧化剂，与维生素C一样能调节胆固醇水平，有益心脏，各种坚果种子类均富含维生素E。