如果患者身体某个部位出现水肿，想要快速消肿，建议多吃以下几类食物：第一类，南瓜。南瓜是属于利尿作用较强的食物，也是世界上公认消肿最快的食物之一，所以建议患者多吃南瓜，可以达到快速消肿的目的。第二类，绿豆。绿豆熬成汤也可以起到有效的消肿作用。第三类，大豆。大豆可以制作成豆浆，如果患者一天喝两杯豆浆，可以有效的达到消肿的目的。第四类，薏米。用薏米和大米煮粥或者是煮米饭，可以起到有效的消肿作用。如果靠这些食物消肿比较缓慢，建议患者到医院进行相关治疗，明确具体导致肿胀的原因，再建议进一步的检查，进行详细的治疗。