白果中毒最主要的就是容易导致患者出现恶心、呕吐、腹泻等典型的临床表现，但是如果吃得过多容易出现急性胃肠炎的症状。如果食用之后应该及时到医院进行处理，最主要的就是进行洗胃、催吐、灌肠、导泻，促进药物的代谢和吸收，才最关键。同时还可以使用抑制胃酸分泌的药物，促进肠移动，也可以有效的缓解症状。
最主要的就是应该避免食用这种东西，以免导致患者出现中毒症状。在这期间应该注意监测血压、心率的变化，当患者出现心率增快、血压升高的时候，也需要积极处理和治疗。最主要的就是容易导致患者出现头晕现象，经过积极的处理和治疗，患者中毒症状都可以得到缓解。