急性胰腺炎能否彻底治愈，与急性胰腺炎的病情轻重程度，以及患者引起急性胰腺炎的病因有着密切的关系，主要包括急性水肿型胰腺炎、急性出血坏死性的胰腺炎、急性重症胰腺炎等，具体如下：
1、急性水肿型胰腺炎：大部分患者经过积极的禁食水、抑酸、抑酶、补液等对症支持治疗之后，可以痊愈；
2、急性出血坏死性胰腺炎：往往患者在治疗的过程中病情会进一步的加重，甚至会出现多脏器功能衰竭、死亡的情况；
3、急性重症胰腺炎：虽然经过了积极的治疗，但是会导致胰腺局部出血、坏死，及全身炎性反应比较重，甚至可能会出现严重的并发症，治疗最后患者还有可能会转成慢性胰腺炎。
总之，急性胰腺炎能否彻底治愈因人而异。