一饥饿就会出现手抖的症状，原因可能与血糖低、甲状腺疾病、胃部疾病有关，具体如下：
1、血糖低：身体所需要的糖分以及热量不能正常的供应，会出现手抖或者心慌、眼睑发黑、疲乏无力等症状，通过补充饮料、糖果、巧克力、饼干等食物，可以很快的缓解症状，而糖尿病患者出现低血糖症状，可能和过度控制饮食或药物过量有关系，可以通过糖耐量等检查结果，调整药物的剂量，控制好血糖；
2、甲状腺疾病：伴有心慌、容易激动等症状，可能和体内甲状腺激素合成或者释放过多，甲状腺功能亢进有关系；
3、胃部疾病：如胃炎病人胃酸分泌过多。