阑尾炎手术以后可不可以吃鱼需要根据具体的情况而定。时间上如果是术后前1-3天，此时胃肠道功能可能尚未完全恢复，饮食上可能基本上以水蒸蛋、稀饭等特别容易消化的食物为主。如果是在后期胃肠道功能已经基本恢复，此时吃鱼完全可以考虑，并没有什么所谓的发物之称。
如果是术后出现剧烈腹痛、腹胀，肛门没有排气、排便，做检查发现是术后有肠梗阻，不能够吃任何东西，要禁食状态，所以此种情况不能够吃鱼，总而言之根据术后恢复情况而定。