胆固醇高时，在皮肤上会鼓起小肿疮，这种小肿疮表面非常的光滑，多呈黄色，多在眼皮、胳膊肘、大腿和脚后跟等部位。
手指叉处如果变成黄色，也表示体内的胆固醇和中性脂肪都过高。腿肚子抽筋，并经常感到刺痛，这有可能是胆固醇积存在腿肚的肌肉里引起的，也表明胆固醇过高。
胖人血液中的脂肪成分多，胆固醇积存在肝脏的脂肪内，会引起肝肿大。如果用手指按右侧肋骨下并深呼吸，可触到肝脏的下边缘，这种现象除表示肝炎外，也说明胆固醇过多。
此外，如果人体的胆固醇过高，会导致血液的黏稠度增加，从而引起血流速度不断的变慢，还会造成动脉粥样硬化的加剧。这样会造成心、脑、肾等血管的供血不足，出现头痛、头晕、失眠、胸闷、胸痛、少尿等症状，严重者可以表现出脑血管疾病、急性心肌梗死、急性脑卒中、脑出血，甚至肾功能不全等表现。