天麻乌鸡汤是一道以天麻、乌鸡等为原料的美食，它的原材料：天麻50克，红枣20克，枸杞10克，乌鸡半只，老姜10克。
做法：天麻乌鸡汤，天麻用温水泡24小时后，泡软切成片，乌鸡洗干净，切成大块，然后取砂锅，加入适量的冷水，放入姜片、天麻、红枣、乌鸡一起大火烧开10分钟，再小火炖1个半小时。
它的作用主要有治疗头痛，头晕，还可以治疗神志昏迷，提气益神，还可以治疗气血两虚或产后体虚引起的头晕，贫血及低血压等病症，它的补益气血、滋阴化痰的效果非常好，因此是养生常用的一味汤。