脂肪肝的患者若转氨酶明显升高，可以适量用一些保肝药物，比如多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵和水飞蓟素等。如果肝功能正常，通常不需给予药物治疗，但需要特别注意生活方式的调整，简单讲就是管住嘴、迈开腿。
饮食上一般需要高优质蛋白、高维生素、低脂肪、低糖，以减少脂肪摄入，尤其是动物脂肪的摄入，避免油炸和其他油腻食物，避免各种糖果、饮料、奶油蛋糕、蜜饯、果脯和其他高糖食物。酒精性脂肪肝患者一定要戒酒，之后要适当增加运动，促进体内脂肪的消耗，可以选择有氧运动，比如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳和游泳等。