脂肪肝发病人群主要是以肥胖患者为主，某些有合并高血压、高血脂、高血糖的患者也容易并发脂肪肝。此外，长期饮酒的患者会导致酒精性的脂肪肝，另外一些办公室的人群平时缺乏运动，应酬较多的人，熬夜以及暴饮暴食的人群都常见脂肪肝，长期大量地进食高脂肪食物的人群也是脂肪肝的诱发因素。年龄主要见于中老年，中老年患者平时运动较少，各个器官的退化也比较严重，而且经常合并出现“三高”症状，所以中老年患者脂肪肝比较常见。但现有的年轻人群因为长期的熬夜、应酬、暴饮暴食，脂肪肝的发病率也呈明显上升的趋势。