抽血前能不能喝水，要根据检查的项目决定，如果查血液分析、性激素六项、甲状腺激素、查孕酮和绒毛膜促性腺激素这些检查，喝水吃饭都不受任何的影响，但是如果查肝功、肾功、血糖、血脂是不能吃饭和喝水的，会影响化验的结果，要保持在空腹的时候抽血，如果吃饭了，出来的结果是不准确的，特别是肝功、肾功这些受体内激素的影响比较明显。