口臭发生是多种因素综合作用的结果，原因如下：
第一、如果不认真刷牙，饭后不漱口，食物残渣在口腔内存留一段时间以后，口腔内的细菌会发酵食物残渣产生臭味。
第二、口臭也有可能由于口腔内的疾病所引起，当口腔内有残根、残冠、龋齿或者其他口腔疾病时，局部会有疼痛症状。我们首先不愿意刷牙或者是刷牙不彻底，局部有食物残渣，细菌发酵以后同样会产生臭味，所以口腔存在疾病会有臭味。
第三、全身系统性疾病，以及口腔邻近器官的疾病，也同样会引起口臭。常见的就是消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡、消化不良等情况，会有气味通过消化道经口腔反映出来。糖尿病病人会有特殊的气味，也会产生口臭。鼻炎、鼻部黏膜发炎，阻塞、通气不足，局部也有臭味，经口腔连接而产生口臭。