早晨喝牛奶，这种方法不科学。原因是经过一个晚上的睡眠休息，人的胃早已被排空，已做好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空很快，而且又因为牛奶是流质的乳汁，胃排出的会更快。空腹喝牛奶在胃中还没有被充分的消化吸收就被排入到肠胃中，造成营养成分的损失，牛奶中含有丰富的优质蛋白质，就不能被很好的利用。所以，一般喝牛奶都是需要在晚上喝，因为晚上喝牛奶有助于提高睡眠质量。