重度脂肪肝是脂肪肝的一种，如果重度脂肪肝不能得到及时治疗，部分患者可以演变成脂肪性肝硬化。
脂肪肝是指各种原因导致脂肪代谢障碍、能量代谢障碍，最终导致脂肪肝的发生。脂肪肝按照脂肪的沉积程度可以分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝以及重度脂肪肝。按照病因可以分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。按照脂肪有无产生肝细胞损害，可以分为脂肪性肝炎和脂肪肝。重度脂肪肝是指肝细胞内脂肪的含量较高，经过有效的治疗以及生活方式的改变，可以成功转为轻度或者没有脂肪肝的状态。所以，重度脂肪肝的患者需要高度重视自身病情发展，应当及时到医院就诊，得到医生正确的指导建议。
重度脂肪肝的患者通过生活方式的调整以及药物的辅助治疗，可以恢复健康。在日常饮食中需要限制食用胆固醇比较高的食物，少食油腻厚重的食物，可以增加蛋白质的摄入。而且对于超重或者肥胖的患者，应当注意减肥。