喝苏打水，尤其是天然的苏打水，具有很好的营养价值。天然的苏打水中含有硼、硒、铬、锌等多种微量元素，微量元素对于调节体内的平衡有很大帮助，对于传输氧气、调节新陈代谢、排出酸性废物和预防疾病是非常必要的。
苏打水属于弱碱性水，可以通过机械或者弱碱性的泡腾片融化而成。苏打水有利于养胃，因为苏打水为弱碱性，可以中和胃酸。如果胃酸分泌较少，长期饮用苏打水会造成伤害。苏打水有利于缓解消化不良和便秘的症状，同时具有抗氧化作用，能预防皮肤的老化，有助于增进食欲、美容养颜等作用。