一般建议孕妇尽量不要吃榨菜，因为在怀孕的时候，应该尽量避免咸度太大的食物，比如榨菜，经过腌制的榨菜，咸味非常浓重，里面含有亚硝酸盐也是比较多的，孕妇并不适合吃榨菜，避免影响胎儿的健康，如果孕妇实在没有胃口，很想吃榨菜，家里人可以将榨菜切片、切条、切丝，经过泡水和焯水后适量使用，同样也不可以食用过多，以免影响胎儿的健康。