孕妇应该谨慎适量吃茴香饺子，最好少吃。因为茴香饺子，它的主要成分当中含有茴香，茴香是一种热性的香料，营养不多，吃多了很容易造成胎儿胎动不安和孕妇营养不均衡。
另外，茴香具有药用价值，吃多了还会损伤孕妇的视力，会导致一些副作用，而且茴香性燥热，孕妇在怀孕期间本身就比较热。吃太多茴香可能会有不良的影响，导致胎动不安甚至是流产、早产等现象。
茴香这种香料同花椒、胡椒、辣椒等一样，会消耗肠道内的水分，吃多之后还有可能造成孕妇大便干燥、便秘，从而导致胎儿受到一定的影响。所以建议孕妇最好少吃茴香饺子或者不吃。