孕妇是可以适量吃泡菜的，泡菜一般由卷心菜制作而成，卷心菜性平、味甘、归脾，适当食用可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘痛等病症。卷心菜尤其适宜动脉硬化、胆结石患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡的人使用，糖尿病孕妇也可以适量吃。但是值得一提的是，泡菜口味稍重，孕妇最好食用未添加辣味的泡菜，更加健康，食用的量也不宜过多。