荷叶茶中的荷叶碱中，含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外，荷叶碱能密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪的吸收，防止脂肪堆积，可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效，从而对荤腥油腻的食物渐渐产生反感，所以具有优秀的减肥功效，及卓越的降脂保健作用。服用荷叶茶要注意以下几点：最好是浓茶，才有减肥功效，最好在饭前空腹喝下，最有利于排便、消除水肿，1天可以喝3-4杯左右，分时段喝，三餐前和下午茶时间喝，喝茶期间不必节食。因一段时间后，对食物的爱好就会自然而然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物。荷叶茶可以不用煮，直接冲泡包焖5分钟就可以。