长不胖的原因主要是患有肠道疾病的人，吃再多的食物也不会长胖。因为肠道有疾病，无法吸收营养供给身体，甚至会出现频繁的闹肚子，时间一久，吃的东西再多，身体也不会长胖。
其次，新陈代谢过快和个人的身体体质有很大的关系。新陈代谢快，身体燃烧的脂肪就多，因此供给食物没过多久被消耗掉，也不会长胖，可以适当多吃含糖类的食物。
饮食结构不好，尤其是喜欢挑食，喜欢吃的多吃，不喜欢吃的一口都不动，饿到不行才吃饭，平时吃饭的时间也非常的不准确，很容易导致身体消瘦，无法长胖。
多吃大豆类的食物，在平时的饮食中可以多吃蛋白质高的食物。适当运动锻炼身体能够增长肌肉，对于瘦体质的人有很大的改善。
生活不规律是因为工作或者是其他原因，生活时间颠倒，晚上熬夜到很晚，休息睡眠的时间也很少，这样新陈代谢会紊乱，导致身体消瘦无法长胖。
饮食过于单一，喜欢吃一种蔬菜，过一段时间内不会再进其他的食物，这样很容易造成营养缺乏、营养不良的问题。所以，平时饮食一定要多样化，以上都是引起身体长不胖的原因。