食物在伤口愈合过程当中起着非常重要的作用。第一种是富含维生素C的食物，可以帮助伤口愈合。因为在伤口受到感染发热时，维生素损失随之增加，故其在刺激反应之后，扮演重要的角色。同时手术后伤口愈合过程中，需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。第二种是含维生素A的食物，在受伤的时候，可以食用含有维生素A较多的食物，因为它里面含有一种能让伤口愈合的营养素，可以让伤口快速的合成。糖是身体里必不可少的一种因素，它能提供能量。在伤口愈合中多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又摄取足够的维生素，这样更能快的愈合伤口。严重的蛋白质缺乏，可使组织细胞再生不良和缓慢。所以，患者要多吃含蛋白质丰富的食物，如牛奶、蛋类等。