脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的一种病变，目前我国脂肪肝的人数越来越多，发病的年龄越来越年轻，脂肪性肝病正严重威胁着国人的健康，脂肪肝患者易吃什么食物，在饮食调节结构方面，建议脂肪肝患者吃高蛋白、高纤维素、低糖、低脂肪的食物，不吃或者少吃动物性的脂肪，不吃或者少吃油炸食品，不吃甜食包括含糖的饮料，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，其中提倡高蛋白的食物以鱼、豆制品为主，睡前不吃加餐平时不吃零食。